企業咖啡採購導覽 / 咖啡為什麼沒人喝

為什麼很多辦公室的咖啡，最後都沒人喝？

很多公司一開始很有誠意準備咖啡，但幾個月後卻變成：
「大家寧願去買超商，也不想用辦公室的咖啡。」
原因通常出在下面幾件事。

1️⃣ 咖啡豆放太久，風味變質

• 咖啡豆開封後，建議約 1.5 個月內喝完
• 放太久會氧化，咖啡變淡、變空、甚至有怪味
• 員工說不出原因，只會覺得「不好喝」

2️⃣ 深焙商業豆＋大包裝，越喝越膩

• 商業豆多半焙得偏深，容易出油、變苦澀
• 一次買很大包，喝不完只會放更久
• 口味單一，久了大家自然不想再碰

3️⃣ 咖啡機沒在保養，品質一定下滑

• 粉渣、油脂累積，味道會越來越差
• 咖啡館幾乎每天清洗，辦公室卻常被忽略
• 結果是：機器還在，但咖啡沒人想喝

4️⃣ 只買一種口味，照顧不到多數人

• 有人嫌苦、有人嫌酸
• 不喜歡的人一開始就退出
• 久了咖啡只剩少數人會喝

與其一次買很多，不如先小量測試， 看看大家實際會不會喝、喜歡哪一種。