企業咖啡採購導覽 / 咖啡機要不要買

公司一定要買咖啡機嗎？

咖啡機的優點：效率真的很好

如果公司人數較多、每天出杯量高，咖啡機在「效率」上的優勢會非常明顯：

• 出杯速度快，尤其是拿鐵、卡布等加奶飲品
• 口感穩定，同仁操作門檻低，不需要會沖咖啡
• 會議多、訪客多時，可以快速供應咖啡

以實際情況來說，5 杯咖啡大約 15 分鐘內就能完成， 對於會議頻繁或人流集中的辦公室來說，確實很方便。

咖啡機的缺點：維護成本常被低估

但咖啡機不是「買了就結束」，而是一整套持續運作的維護系統。

• 每天要倒粉渣、清理廢水盤
• 每 3～5 天需要基礎清潔，避免粉渣潮濕發霉
• 約每 2 個月需要一次「大整理」：泡藥劑、除油，就像清洗抽油煙機
• 咖啡館實務上，甚至每天都會用小蘇打或專用藥劑逆洗管線

如果沒有固定人負責，咖啡機很容易變成： 「一開始很新，三個月後沒人敢用」的設備。

那小型辦公室適合買咖啡機嗎？

以5 人左右的小型辦公室來說，實務上常見的狀況是：

• 每月咖啡豆預算大約落在 3,000~3,000 元
• 實際喝咖啡的人數不一定
• 庫存量小，反而比較好控管新鮮度

在這種規模下，咖啡機帶來的「效率提升」， 往往抵不過後續的清潔與整理負擔。

即使是手沖設備，看起來很有儀式感， 但實際上整理桌面、清洗器具， 對辦公室來說反而是額外負擔。