Origin · 起源 台南東區的
台南東區的
那條小巷
巷隅咖啡，來自台南東區的一條小巷。在這座陽光充足的城市裡，我們用一杯咖啡，記錄每天生活裡那些簡單卻重要的片刻。
從 2013 年接觸咖啡開始，我們便被咖啡的風味與變化深深吸引。不同產區的咖啡豆、不同烘焙曲線，甚至是沖煮時水溫與速度的細微差異，都會影響杯中的味道。
這份著迷，讓我們決定用更認真的方式，把這杯咖啡帶到更多人的生活裡。
01
日常陪伴
咖啡不只是提神的飲料，更是每天生活的一個儀式。一杯咖啡，一段屬於自己的時間。
02
自家烘焙
從生豆的挑選、烘焙曲線的調整，到最後的沖煮方式，每個步驟都讓咖啡在最好的狀態呈現。
03
台南溫度
藏在台南東區的巷弄裡，帶著這座城市的溫暖與踏實，讓每一杯都值得被記得。
Craft · 職人精神 不只是技術，
不只是技術，
更是一段時光
因此，在巷隅咖啡，我們選擇自己烘焙咖啡豆。從生豆的挑選、烘焙曲線的調整，到最後的沖煮方式，每一個步驟都希望讓咖啡在最好的狀態被呈現出來。
但對我們來說，咖啡不只是技術與風味。更多時候，它是每天工作的開始，是午後短暫的休息，也是讓人重新整理思緒的一段時間。
巷隅咖啡 創辦人
Since 2013 超過十年的烘焙與教學經驗，用每一杯咖啡記錄台南最暖的那個角落。
國際 SCA 咖啡烘焙專業證照
CQI Q Grader 杯測師
ISO 22000 食安認證建置
成大 · 南台科大 咖啡教學
Our Journey · 故事軌跡 十年一杯咖啡，
十年一杯咖啡，
走出巷口走進生活
巷隅咖啡不只是賣咖啡。我們更希望成為陪伴你生活的一個角落，在忙碌與疲憊之間，給你一杯剛剛好的咖啡。
從台南東區那條安靜的小巷出發，十年來，我們把每一個懷疑與摸索，都沉澱成了杯中的味道。
2013
與咖啡相遇
在台南接觸咖啡烘焙，被不同產區豆子的風味變化深深吸引，開始鑽研烘焙曲線。
2015 — 2020
取得國際認證 · 走上教學
獲得 SCA 烘焙專業證照、CQI Q Grader 杯測師資格，並受邀至成功大學、南台科大開設課程。
現在
巷隅咖啡 · 陪你每一天
從掛耳咖啡包到袋裝配方豆，讓每個人在家、在辦公室，都能享有一杯新鮮現烘的好咖啡。